Dass Wildwuchs Brauwerk das Wohl aller am Herzen liegt, zeigt sich nicht nur in der Verwendung von 100% Bio-Zutaten, sondern auch im schier unendlich erscheinenden Biersortiment. Hier werden wirklich alle glücklich: IPA, Pils, Rauchbier – pick your poison. Besondere Nachhaltigkeit-Highlights sind unter anderem das BROID New England IPA (anteilig mit altem Brot gebraut) oder das mit Molke hergestellte Mutje Molke Stout. Danke für guten Stoff aus Hamburg-Wilhelmsburg! Mehr erfahren
Dachs Brauhandwerk ist ein echtes Highlight unserer Bierbutterfahrt! In der Nähe von Lüneburg wird in Klein Sommerbeck mit Zutaten aus ökologischem Anbau handwerklich gebraut. Dachs Brauhandwerk legt zudem großen Wert auf Regionalität. Freut euch auf einen tierisch spannenden Einblick in die selbsternannte Erlebnis-Brauerei und denkt dran: “Pfoten hoch!” Mehr erfahren
Bereits seit 1906 schreibt NOLTE Bier-Geschichte und seit 1993 wird dort auch gebraut – mittlerweile sogar bio-zertifiziert! Dazu Schnäpse aus der hauseigenen Brennerei und moderne Küche, die die Slow-Food-Prinzipien lebt. Bei der Bierbutterfahrt laden euch Carsten Nolte und sein Team ein, mit ihnen auf eine Reise durch Raum, Zeit und Bier zu gehen – von 1906 bis in die Zukunft. Prost!! Mehr erfahren
Bei Frommanns schmeckt das Bier einfach so gut, dass sie vorsichtshalber direkt noch ein Hotel dazu eröffnet haben. Finden wir sehr verantwortungsbewusst! Dass auch die Bierbutterfahrt für “Don’t drink & drive” steht, steckt ja schon im Konzept. Seit 2006 verwöhnt die an Hotel & Restaurant angeschlossene “Christophers Privatbrauerei” Buchholz mit frischen Brauspezialitäten: Helles, Dunkles und ein wechselndes Saison-Bier. Schon durstig? Mehr erfahren
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Rund 30 Jahre lang saß Neumünster auf dem Trockenen – bis Henning Freese 2017 endlich die Wittorfer Brauerei gründete. Kann nicht jeder von sich behaupten, mal so eben 80.000 Personen vorm Verdursten gerettet zu haben. Wittorfer brauen einen spannenden Mix aus Klassikern, craftigen IPAs & Sours und historisch inspirierten Stilen wie dem dunklen “Arbeiterbier” D. H. Hinselmann. 2026 sind wir mit der Bierbutterfahrt zurück in Neumünster und freuen uns auf neue Experimente! Mehr erfahren
Bock auf neue Bekanntschaften? Kurt, Hilde und Bert vom Braukeller Gotthilf sind offen für alles… Das elegante Dunkle, das blumig Milde und das herbe Helle bilden das Stammsortiment der Nanobrauerei von Gründer & Brauer Jörg, der seit 2014 in Bornhöved handwerklich Bier braut. Die Mengen sind so gering, dass Gotthilf-Bier nur auf ausgewählten Veranstaltungen und in ein paar regionalen Geschäften zu bekommen ist. Klar, dass wir da hinfahren müssen! Mehr erfahren
Eutin empfängt die Bierbutterfahrt besonders herzlich mit einem extra für uns organisierten “Herbst & Bauernmarkt”. Spaaaaß – ist nicht extra für uns, wird aber trotzdem toll! Flaniert mit einem Eutiner Bier in der Hand über den Marktplatz und entdeckt Stände mit regionalen und handgemachten Spezialitäten. Weil das Brauhaus am Tag unseres Besuches maximal viel Halligalli erwartet, kriegen wir leider keinen persönlichen Empfang, können aber dennoch individuell einen Blick auf die Kessel vom Brauhaus Eutin (im Gastraum des Restaurants) werfen und uns am Bierstand auf dem Marktplatz durch die Sortenvielfalt (ua IPA, Pils, Rotbier & Bockbierlikör) probieren. Mehr erfahren
Von der Fischbude zur Brauerei – diesen Weg sind Vater und Sohn Detlef & Olaf Klüvers gegangen. Warum? Wahrscheinlich, weil jedes Fischbrötchen mit ‘nem Bier noch besser schmeckt. Seit 2004 verwöhnen Klüvers ihre Gäste nicht nur mit Aal, Lachs oder Matjes, sondern auch mit Rotbier, Weizen, IPA und mehr. Und ‘nu mal Bier bei die Fische: Kommste mit?! Mehr erfahren
Die Bierbutterfahrt 2023 war ein absolut gelungener Auftakt und 2024 haben wir nochmal einen draufgesetzt! Hier findet ihr alle Brauereien der vergangenen Fahrten Mehr erfahren
